Alle haben Lust auf Spargel...frisch und fränkisch

Spargelcremesuppe
klassisch mit Spargeleinlage & Schnittlauch € 7,90

Lauwarmer Spargelsalat
mit Kräuter-Vinaigrette, Radieschen, Frühlingslauch, Steinofenbaguette € 21,90 

Mediterraner Wildkräutersalat
mit karamelisierten Ziegenkäse, Rote Bete, Birne und geröstete Kürbiskerne € 19,90

Gebratenes Schollenfilet
Pinienkern-Zitronenbutter, weißer und grüner Stangenspargel, geschmolzene Kirschtomaten, Petersilienkartoffeln € 26,90 

Spaghetti mit grünem und weißem Spargel
Zitronen-Butter, Parmesan € 20,90

Portion fränkischer Spargel
mit Petersilien-Kartoffeln, geklärter Butter oder Sauce Hollondaise € 23,90

Süßer Abschluß - Red Velvet Schichtdessert € 6,90

Besucht auch unser Soul & Bowl in der Brückenstr. 17-21. Genießt ein besonderes Frühstück, am Nachmittag mega leckere Waffeln, hausgebackenen Kuchen oder wählt ab 11:00 Uhr von unserer abwechslungsreichen Speisekarte.
Von Dienstag bis Freitag Quick-Lunch ab € 9,90.

Wir freuen uns auf Euch, bis bald Euer Grüne Gans und
Soul & Bowl Team